Bergamì di L. Ravasio

Bergamini

Töta la éta ho facc ol bergamì ho cuminciàt che sìe amò picinì: ai bestie, ai vache, mé gh’ó sèmper ölìt bé; matina e sira ol mónd l’è stacc chèl lé… Anche a la festa mé ho düsìt laorà: d’estàt, d’invèren sensa mai requià… Söi mucc e zó a la Bassa l’udùr de la boassa l’era ol proföm de la mé libertà. Bergamì cowboy nostrà che m’gh’à de benedì. Bergamì a i à inventàt bötér, formài, strachì… E inféna ol nòm de Bèrghem perchè i gh’à facc unùr a l’ resterà in eterno… tacàt a lur… E Té Signùr, Padrù di vai, di mucc Padrù del cél, Te preghe sóta us: tègnem la mà söl có quando che l’ sarà l’ura de ègn a cargà mut amò piö al vólt… Mé sguleró ligér sura la malga con d’ü scartòss scondìt sóta ’l mantèl Te porteró öna furma del mé strachì piö bù, pò ai àngei ghe n’faró proà ü bucù… Bergamì, l’è ü mond che cambia e l’réscia de sparì. Bergamì, chissà che ü dé no i turne a rifiurì… Ma finchè per ol formài i dovrerà amò ‘l lacc mi vederà co i ache söl vérd di pràcc. Finchè a fa sö ol formài i dovrerà amò ol lacc mi ederà co i ache söl vérd di pràcc.

Tutta la vita ho fatto il bergamino ho iniziato che ero piccolino: alle bestie, alle mucche, io ho sempre voluto bene; mattina e sera il mondo è stato quello… Anche nei giorni di festa ho dovuto lavorare: d’estate, d’inverno senza tregua… Sui monti e giù alla Bassa l’odore dello sterco di vacca era il profumo della mia libertà. Bergamini cowboy nostrani che dobbiamo benedire. Bergamini hanno inventato burro, formaggio, stracchino… E persino il nome di Bergamo perché gli hanno fatto onore resterà in eterno attaccato a loro. E Tu Signore, Padrone delle valli, dei monti Padrone del cielo, Ti prego sottovoce: tienimi la mano sul capo quando verrà l’ora di venire a caricare monte (all’alpeggio) ancora più in alto… Io volerò leggero sopra la malga con un cartoccio nascosto sotto il mantello Ti porterò una forma del mio stracchino migliore, anche agli angeli ne farò assaggiare un boccone. Bergamini un mondo che cambia e rischia di sparire. Bergamini, chissà che un giorno non rifioriscano… Ma finché per il formaggio useranno ancora il latte li vedremo con le mucche sul verde dei prati. Finchè per fare il formaggio useranno ancora il latte li vedremo con le mucche sul verde dei prati.